Nos articles nutrition

La santé digestive est souvent considérée comme taboue (puisque faisant partie de la santé intime) dans les sociétés occidentales : de ce fait, elle a pendant longtemps été mal diagnostiquée. Ceci est largement dû à la notion subjective du « confort intestinal », qui peut varier d’une personne à l’autre. Pourtant, une mauvaise santé digestive peut avoir des répercussions significatives sur la qualité de vie d’une personne, justifiant la réalisation de nombreux travaux scientifiques qui ont conduit à des recommandations précises. Deux éléments sont à distinguer : les troubles gastro-intestinaux fonctionnels, et les symptômes gastro-intestinaux. Les premiers correspondent à des...

Autrefois considéré comme un simple passe-temps, les jeux en ligne (e-sport) sont devenus de véritables sports avec des professionnels et des tournois de haut niveau. Ainsi la nutrition a pris toute sa place pour accompagner ces sportifs un peu particuliers. Le e-sport et ses exigences Le e-sport requière des compétences particulières et notamment des capacités cognitives très développées. Les joueurs doivent pouvoir tenir un niveau élevé de concentration pendant plusieurs heures. Il y a donc plusieurs objectifs clés dans l’alimentation des gamers : Optimiser leurs capacités cognitives Protéger la santé des yeux Réduire la fatigue Quelles particularités dans l’alimentation des...

La rétention d’eau (ou œdème) est une accumulation d’eau au sein des tissus de l’organisme entrainant un gonflement d’une ou plusieurs parties du corps. Son origine peut être multiple mais une alimentation trop salée peut en être l’une des causes principales. Quelle alimentation adopter en cas de rétention d’eau ? Le sel est-il indispensable à l’organisme ? Le sel de table, de son nom scientifique chlorure de sodium (NaCl), est constitué de 40 % de sodium (Na) et de 60 % de chlorure (Cl) : 1 g de sel correspond à 0,4 g de sodium.Le sodium est un minéral particulièrement...

Depuis plusieurs années, la conscience écologique est bien présente et le besoin de consommation responsable se renforce. L’écologie, ce sont des gestes simples au quotidien dans le but de préserver notre environnement. Le tri des déchets en fait partie mais il n’est pas toujours évident de s’y retrouver parmi tous les logos présents sur les emballages. A quels logos se fier ? Quelle en est la signification ? Dans le cadre de la loi AGEC (décret n°2021-835 du 29 juin 2021) le marquage Info-tri a évolué depuis le 1er janvier 2022. L’objectif est de faciliter l’information du consommateur et ainsi...