Nos articles nutrition

  Le système immunitaire désigne l’ensemble des défenses de l’organisme, pour se protéger des agents pathogènes (bactéries, virus, champignons, pa...

  L’inflammation se réfère au système immunitaire, et à la capacité qu’ont les êtres vivants à pouvoir se défendre en cas d’agression extérie...

  Ces dernières années, on constate une nette prise de conscience de l’impact que peut avoir l’alimentation sur la santé et la crise sanitaire act...

  Le cerveau n’échappe pas à la règle : pour fonctionner de façon optimale, il a besoin qu’on lui apporte les substances nécessaires. Minéraux...

Le mot flexitarisme est une contraction des termes « flexible » et « végétarisme ». En France, en 2018, un tiers des ménages déclarait suivre le ré...

  Depuis 2001, le gouvernement renouvelle tous les 5 ans le PNNS dans une perspective de santé publique. Ce programme est construit autour d’un ...

  Les allergènes alimentaires sont partout, qu’il s’agisse d’aliments non, peu ou très transformés. De plus en plus de produits portent des mentio...

Le régime méditerranéen est l’un des modes d’alimentation les plus connus et reconnus dans le monde : il est classé au patrimoine immatér...

  La vitamine B8, ou biotine, est une vitamine hydrosoluble synthétisée par l’organisme mais en quantité insuffisante. C’est pourquoi une alimenta...

  La vitamine E, aussi appelée tocophérol, est soluble dans les graisses. Elle est, comme toutes les vitamines, indispensable au fonctionnement...

  La vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble dont le nom chimique est « cobalamine(s) », un nom qui rappelle qu’elle contient du cobalt. Le...

  Les oméga 3 font partie des lipides indispensables à l’organisme. On en trouve dans différents aliments, sous leur forme de précurseur ou bien s...