Le Fer

par Kriss- Laure le

Le fer est un oligo-élément indispensable à l’organisme et aux propriétés multiples. Ne pouvant pas être synthétisé par l’organisme, il doit être apporté par l’alimentation. Aujourd'hui, les carences...

Le cuivre

par Kriss- Laure le

Stocké dans le foie, le cuivre est un oligo-élément essentiel c’est-à-dire qu’il n’est pas synthétisé par l’organisme et doit donc être apporté par l’alimentation, en faible quantité. Quels sont...

Le miel, un aliment au bénéfice de la santé

par Kriss- Laure le

Pourquoi ne pas utiliser du miel pour sucrer ses préparations ?En effet, cette substance obtenue grâce au travail acharné des abeilles a des propriétés sucrantes très intéressantes. Ce...

Les denrées alimentaires colorantes et les colorants d’origine naturelle

par Kriss- Laure le

Certains aliments sont naturellement colorés tandis que d’autres ont besoin d’un « coup de pouce » : dans ce cas, les fabricants ont le choix entre plusieurs types...

Une bonne santé osseuse passe par une alimentation adaptée

par Kriss- Laure le

L’alimentation joue un rôle important dans la santé osseuse. Le calcium et la vitamine D sont les principaux micronutriments favorisant une bonne santé osseuse, mais d’autres nutriments sont aussi impliqués. Avec l’avancée...

Adaptations du microbiote intestinal chez le sportif

par Kriss- Laure le

Dans des situations physiologiques extrêmes comme la pratique d’un exercice physique, l’organisme répond de manière globale pour s’adapter à la contrainte, en sollicitant les muscles et en orientant...

L’IMC

par Kriss- Laure le

Définition et interprétation L’IMC ou Indice de Masse Corporelle est un des outils pour estimer l’excès de masse grasse et permet donc de définir la corpulence d’une personne...

Système immunitaire, inflammation de bas grade, et rôle de la nutrition

par Kriss- Laure le

  Le système immunitaire désigne l’ensemble des défenses de l’organisme, pour se protéger des agents pathogènes (bactéries, virus, champignons, parasites, etc.). Le système immunitaire a plusieurs objectifs : identifier les...

Inflammation chez les sportifs

par Kriss- Laure le

  L’inflammation se réfère au système immunitaire, et à la capacité qu’ont les êtres vivants à pouvoir se défendre en cas d’agression extérieure.Le système immunitaire repose sur un grand...

La santé cérébrale dépend aussi de l’alimentation

par Kriss- Laure le

  Le cerveau n’échappe pas à la règle : pour fonctionner de façon optimale, il a besoin qu’on lui apporte les substances nécessaires. Minéraux, vitamines, acides aminés (protéines), acides gras...

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