Nos articles nutrition

C’est à l’aide de nos sens (l’ouïe, le goût, l’odorat, la vue et le toucher) que nous percevons et analysons ce qui nous entoure. Après s’être penché sur le goût et l’odorat dans un premier article, nous allons étudier le rôle des sens de perception physique que sont la vue, du toucher et de l’ouïe dans le processus alimentaire. Nous mangeons d’abord avec nos yeux La vue est un sens à ne pas négliger car il permet de nous faire notre première impression sur ce que nous allons manger. Rien qu’en regardant la nourriture on peut en apprendre beaucoup. Dans un...

De nouveaux ingrédients fonctionnels sont inventés ou redécouverts chaque jour dans le monde. Concentration, circulation sanguine, mémoire, gain musculaire… tous les bienfaits santé sont la cible de ces nouveautés. Mais il existe une catégorie bien particulière : les nootropiques. Que sont ces substances alimentaires dont on parle tant aujourd’hui ? Les nootropiques, que sont ces alliés du cerveau ? Les nootropiques sont des substances qui sont connues du grand public pour améliorer les performances cognitives. L’étymologie est d’ailleurs grecque avec noos qui signifie « esprit » et tropos qui se traduit par « façonner ». Cela est possible en agissant...

L’alimentation est le carburant du corps et lui permet d’avoir l’énergie et les nutriments nécessaires tout au long de la vie pour grandir, se protéger, se mouvoir, etc. Certaines étapes de la vie modifient l’état physiologique et demandent des adaptations au corps. L’alimentation doit aussi évoluer pour satisfaire les besoins. La grossesse est un de ces bouleversements. Apports nutritionnels spécifiques durant la grossesse La femme enceinte a des besoins spécifiques qui évoluent tout au long de la grossesse puis à l’allaitement. Mais contrairement aux idées reçues, les besoins énergétiques n’augmentent que très peu les premiers mois : - 1er trimestre...

Les articulations sont définies comme étant les liaisons entre plusieurs os. Elles permettent donc de bouger, marcher, sauter, lever les bras etc. Avec l’âge ou un traumatisme, les composants des articulations peuvent s’altérer et donc déclencher des douleurs plus ou moins fortes et durables. Pour prendre soin de ses articulations, il est aussi nécessaire de conserver au maximum sa mobilité et son autonomie. L’alimentation au quotidien prend toute son importance dans cette recherche de confort articulaire durable. Zoom sur les articulations Une articulation est un ensemble de composants complexes qui associés entre eux permettent la mobilité. Le cartilage est un...