Nuestros artículos de nutrición — Sport

Les exercices intenses peuvent provoquer des lésions musculaires, causer de l’inconfort (douleurs musculaires et courbatures) et surtout altérer les performances et la qualité des entraînements suivants. La phase de récupération est donc déterminante chez le sportif. Les étapes de la phase de récupération Pour accélérer le processus de récupération, la nutrition joue un rôle primordial. Ainsi le phénomène de récupération se divise en plusieurs étapes : La réhydratation et reminéralisation de l’organisme consiste à boire un volume supérieur à la perte hydrique afin de restaurer le statut hydrique ; cela correspond à 1.5 fois le volume perdu au cours de l’exercice,...

Lors d’une activité sportive, il est important de prévenir la déshydratation et de limiter l’épuisement des réserves en glycogène, sous peine, à minima, de réduire la performance. Ce double objectif est principalement conditionné par la durée et l'intensité de l’effort. Les besoins hydriques et glucidiques L’exercice physique entraîne une perte hydrique, qui varie selon l’individu, le type et l’intensité de l’exercice, les conditions climatiques, etc. Une perte hydrique trop importante est susceptible d’altérer les performances physiques et mentales : augmentation de la sensation de fatigue, diminution des temps de réaction. Une perte hydrique à l’effort de 2 % fait chuter les capacités...

En nutrition sportive, le terme « avant l’effort » est une notion très large qui intègre non seulement un équilibre sur l’année et pendant les périodes d’entraînement, mais aussi des apports spécifiques quelques jours avant une compétition, voire même quelques heures à quelques minutes avant le début de l’activité sportive. La couverture des besoins nutritionnels pendant les périodes d’entraînement La nutrition avant l’effort physique est donc tout d’abord une question d’alimentation équilibrée qui contribue à l’optimisation de la performance sportive. Cet équilibre, associé à une bonne couverture des besoins nutritionnels, permet de mieux gérer les séances d’entraînement permettant de s’améliorer sans basculer...

L’activité physique et la transpiration sont indissociables ! En effet le phénomène de transpiration, joue un rôle important dans la régulation de la température corporelle lors de fortes chaleurs ou pendant la pratique d’une activité sportive. Pourquoi transpire-t-on lors d’un exercice physique ? Lors d’un exercice physique, l’ensemble du corps entre en action : les contractions musculaires se multiplient sollicitant le métabolisme pour obtenir de l’énergie et produire de la chaleur. En réponse à ce gain de chaleur corporel, l’organisme déclenche deux mécanismes complémentaires de refroidissement : L’augmentation de la circulation sanguine à la surface de la peau La transpiration, également appelée sudation....