Nuestros artículos de nutrición

En cette période de confinement encore plus que d’habitude, la tentation est grande de se laisser aller au grignotage. Consommer des « en-cas » plusieurs fois par jour pour s’occuper, pour lutter contre l’anxiété ou bien pour trouver du réconfort… différentes raisons peuvent nous pousser à modifier nos rythmes alimentaires. Le temps passé devant les écrans favorise également un grignotage plus fréquent. Mais quelles sont les conséquences du grignotage ? Le grignotage, êtes-vous concernés ? D’après un récent sondage du CREDOC1, 41% des français déclarent grignoter plus depuis l’entrée en vigueur du confinement. Les occasions de céder à la tentation de...

Consommé depuis des siècles sous sa forme naturelle par les Indiens d’Amazonie, l’acérola aidait à lutter contre des troubles digestifs et hépatiques. Les Conquistadors espagnols ont découvert ses vertus au XVIe siècle et lui ont donné le nom d’acérola. L’acérola c’est quoi ? C’est une petite baie comestible, provenant de l’acérolier, originaire d’Amérique latine et des Antilles. Ce fruit, acidulé et de couleur rouge vif, s’apparente à une cerise ce qui lui vaut également les noms de « cerise des Barbades » et « cerise des Antilles ». L’acérola est de plus en plus utilisé dans les produits alimentaires car il est considéré comme un...

L’eau représente 60 % de la masse corporelle, soit environ 42 L chez une personne de 70 kg, et va de 75 % chez les nouveau-nés à 52 % en moyenne chez les plus de 50 ans. Cette proportion est généralement plus importante chez les athlètes que chez les personnes sédentaires. L’équilibre hydrique est primordial et est atteint lorsque les pertes d’eau sont équilibrées par les apports. A quoi sert l’eau dans notre organisme ? L’eau est un composant majeur de nos cellules, c’est pourquoi il est si important de maintenir un niveau d’hydratation optimal. De nombreux mécanismes entrent en jeu pour permettre l’équilibre...

Les besoins nutritionnels évoluent tout au long de la vie et doivent être adaptés en fonction de l’âge et des situations physiologiques particulières. Autour de 50 ans, survient chez la femme une étape naturelle : la ménopause. Celle-ci a de nombreuses conséquences physiques et physiologiques, la prise de poids peut en faire partie. Qu’est-ce que la ménopause ? La ménopause est une étape particulière et naturelle dans la vie d’une femme. Elle correspond à une période de modifications hormonales (diminution de la production de la progestérone et des œstrogènes) conduisant à des changements aussi bien physiologiques que physiques. Cette transition n’est pas soudaine,...